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饮食指南

http://shannan.cncn.com  2008-12-10  山南旅游网
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  山南地区饮食风味以川味为主,首府泽当镇的川菜馆随处可见,内地游人到此,就餐口味不会有生疏之感,并且菜价适中,普通肉菜也就在12-14元左右;而当地藏族群众所喜爱的地方传统食品如灌肠、青稞酒、酥油茶、牛羊手抓肉、糌耙、甜茶、奶茶等也别有风味,不可不尝。在餐厅布置上无论高档或简陋的设计大都体现出强烈的民族特色。
  在青藏高原,一般人都会有高原反应的症状,喝酥油茶是个不错的选择,既能御寒,又可抑制高原反应,尝尝看,也许会迷上它的。
  要说当地特色的藏餐,如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、羊卓雍风干肉、凉拌牦牛舌、包子、糌耙、各种糕点、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青(肉浆)等。